白酒基地生態園占地1000多畝，生態園位于三千里烏蒙山余脈，與巍巍芙蓉山相鄰。整個園區，有驚世的天然天坑溶洞，那是天然的酒窖，有優質的褐色黏泥，那是上等絕佳的窖泥。“騰龍山下龍涎井，三天三夜醉不醒”，龍涎井為明代古井，是高洲酒業釀酒的主要水源。
釀造工藝
以誠取信、以質取勝、創新服務、追求卓越
白酒基地生態園占地1000多畝，生態園位于三千里烏蒙山余脈，與巍巍芙蓉山相鄰。整個園區，有驚世的天然天坑溶洞，那是天然的酒窖，有優質的褐色黏泥，那是上等絕佳的窖泥。“騰龍山下龍涎井，三天三夜醉不醒”，龍涎井為明代古井，是高洲酒業釀酒的主要水源。
蘊藏古井深處的地下水，日出水量約1200噸。是酒之骨，酒之魂。
糧食，酒之精。在滋潤的南廣河兩岸，高洲以原始而科學的耕作方法，培育出十萬畝原生態的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食
曲，酒之魂。高洲酒業使用的是，采用百年傳統制曲工藝制作的“包包曲”，并結合現代科學技術手段，萃取“包包曲”精華，保證了酒的香味和品質
酒之精髓，在于窖。窖池的優劣直接影響酒的質量和品位，楊氏大曲燒坊老窖，誕生于1741年。形成了它獨特的微觀生態環境，保證了酒的品質質
制曲，起窖，拌糧，蒸餾，攤晾，入窖……如此反復，從清乾隆5年起，歷經百年歲月，代代口傳心授，全程純手工，數十道古法釀造技藝早已嫻熟于心
酒是越陳越香，所以儲藏就成了白酒傳統工藝中一道重要的工序。陳釀的酒放在陶罐中，密封保存，經過長時間的浸染，其味更醇，其香更濃
經過技術員精心勾兌，使酒中各種微量成分配比適當，達到白酒理想的香味感覺和風格特點
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